Aji de polleria o aji de pollo a la brasa

Ingredientes:

* 3 Ajies amarillo
* 1 cucharada de sal
* 150 ml de leche
* huacatai
* un cucharon de aceite
* 2 papas amarillas arenosas
* cebolla

*Preparacion:

Hechar toos los ingredientes a la licuadora, primero el aji con la leche luego el huacatai, sal, cebolla, la papa (ya debe estar cocinada y pelada) y luego por chorritos hechar de pocos el aceite.

Este es aji mas delicioso que existe deleiten su paladar con esata receta.... hasta la vista.